


Lambrusco Il Bucciamara D.O.P.
FRIZZANTE - REGGIANO ROSSO D.O.P.





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Come Gustarlo
Zampone e cotechino, cappello del prete accompagnati da lenticchie, purea di patate e cacciagione in genere.
Temperatura di servizio: 15°C
Vitigni e Zone di Produzione
Lambrusco: 40% Maestri, 60% Ancellotta.
Terreni della zona nord della provincia di Reggio Emilia, situati nei comuni di Gualtieri, Boretto e Novellara.
Gradazione
11% VOL (Zuccheri: 13 gr/l)

Caratteristiche
Lambrusco Il Bucciamara D.O.P.
Rosso rubino intenso con spuma persistente rosso granata.
Intensamente vinoso, persistente, d’ampio bouquet, caratteristico.
Asciutto, equilibrato, di ottima corposità, giustamente tannico e acido.