


Lambrusco Il Ligabue D.O.P.
LAMBRUSCO REGGIANO ROSSO SECCO





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Come Gustarlo
Crostate ai frutti rossi e pesche dolci ripiene al forno, ma anche salatini misti di pasta sfoglia, chizze ripiene, gnocco fritto e salumi poco stagionati.
Temperatura di servizio: 14-15°C
Vitigni e Zone di Produzione
Lambrusco: 90% Salamino, 10% Maestri.
Terreni della zona nord della provincia di Reggio Emilia, situati nei comuni di Gualtieri, Boretto e Novellara.
Gradazione
11% VOL (Zuccheri: 12 gr/lt)

Caratteristiche
Lambrusco Il Ligabue D.O.P.
Rosso rubino brillante con spuma evanescente.
Intensamente vinoso di ampio bouquet, persistente, caratteristico.
Asciutto, equilibrato, di ottima corposità, giustamente tannico e acido.