Fortana I.G.P.
FRIZZANTE DOLCE - FORTANA DELL’EMILIA I.G.P.
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Come Gustarlo
Crostate di frutti di bosco, tortellini dolci, intrigoni, risotto di zucca, tortelli gialli alla mantovana o salumi freschi.
Temperatura di servizio: 9°C
Vitigni e Zone di Produzione
100% Fortana Nera. Raccolta a mano nel periodo dall’1 al 20 Ottobre.
Terreni della zona nord della provincia di Reggio Emilia, situati nei comuni di Gualtieri, Boretto, Novellara e Guastalla.
Gradazione
5% VOL (Zuccheri: 58 gr/lt)
Fortana I.G.P.
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Caratteristiche
Fortana I.G.P.
Vista
Rosato brillante, gioioso, con spuma evanescente.
Olfatto
Intensamente fruttato, aromatico, fragrante.
Gusto
Dolce ma vivace, fresco per leggera vena acidula, gradevole.
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