Lambrusco Rosso Secco I.G.P.
FRIZZANTE - LAMBRUSCO DELL’EMILIA I.G.P.
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Come Gustarlo
Coppa piacentina, salame di Felino, zampone, cotechino e stracotto.
Temperatura di servizio: 14-15°C
Vitigni e Zone di Produzione
Lambrusco: 60% Salamino, 10% Maestri, 10% Ancellotta, 20% Marani.
Terreni della zona nord della provincia di Reggio Emilia, situati nei comuni di Gualtieri, Boretto, Novellara e Guastalla
Gradazione
Zuccheri: 12 gr/lt
Lambrusco Rosso Secco I.G.P.
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Caratteristiche
Lambrusco Rosso Secco I.G.P.
Vista
Rosso rubino brillante con spuma evanescente.
Olfatto
Intensamente vinoso di ampio bouquet, persistente caratteristico.
Gusto
Asciutto, equilibrato, di ottima corposità, giustamente tannico e acido.
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